Monat: Januar 2018

Veganes und vegatarisches Kochen (Teil 5)

27/01/2018 0

Waren es letzte Woche die kalten Soßen, so haben wir heute warme Soßen hergestellt, dazu noch dünnes indisches Brot und Kroketten. Von den 8 verschiedenen Soßen haben mir 7 sehr gut gefallen Es gab wieder die eine und andere Anregung und unser Repertoire wird von Kurs zu Kurs erweitert… “ order_by=“sortorder“ order_direction=“ASC“ returns=“included“ maximum_entity_count=“500″]

Von Walter

La Gomera – Tagesausflug

26/01/2018 0

Um 8:45 Uhr legte die Fähre von Los Cristianos nach La Gomera ab. Werner und ich machten uns also auf den Weg, die Insel La Gomera zu besuchen. Die Überfahrt dauerte fast 90 Minuten. Kurz vor San Sebastian, Hauptstadt von La Gomera, merkten wir den sehr starken Wind und wir hatten alle Mühe, uns auf dem…

Von Walter

Veganes Kochen (Teil 4)

20/01/2018 0

Heute standen Soßen auf dem Programm, und zwar kalte Soßen.  Maite, die Kursleiterin, verrät uns wieder wichtige und interessante Tipps, wie man verschiedene Soßen und Pestos herstellen kann, die eine Vielzahl von Menüs verfeinern bzw. erst so richtig schmackhaft machen. Man denke nur an ein Nudelgericht mit dem Klassiker „Basilikum-Pesto“…   Das Ergebnis lässt sich sehen bzw.…

Von Walter

Veganes Kochen (3) und Susanas Geburtstagsfeier

13/01/2018 0

Heute habe wir einen weiteren Kursus zum Thema „Veganes und vegetarisches Kochen“ besucht. Es ging um Pasteten, Dips und andere Leckereien, die die man zum Brot oder Gemüse geben kann. Der Kurs war gut besucht und wir hatten eine Meng zu tun. Jeweils zwei Kurs-Teilnehmer waren mit der Herstellung einer Sache beschäftigt Das Ergebnis sah nach…

Von Walter

Guachince im Norden von Teneriffa

12/01/2018 0

Heute haben wir im Norden eine Guachinche besucht. Was sagt Wikipedia zum Wort „Guachinche“?  „Eine Guachinche ist ein Lokal, in dem auf den Kanarischen Inseln am Ort erzeugter Wein ausgeschenkt und ortstypische einfache Gerichte serviert werden. Guachinches gelten nicht als gastronomische, sondern als landwirtschaftliche Betriebe. Guachinches entstanden auf Teneriffa zu der Zeit, als noch englische Händler…

Von Walter

Wanderung Adeje – Arona

06/01/2018 0

Schon früh um kurz nach 8 ging es los: die Wanderung von Adeje nach Arona, und zwar fast immer an der Wasserleitung vorbei.Zuerst erfolgte ein kurzer Aufstieg, dann sind wir immer über dem Wasserkanal oder direkt daneben gegangen. Zum Glück war es bewölkt und wir mussten nicht in der prallen Sonne laufen. Hier ein Blick…

Von Walter