Wir besichtigen eine Bio-Ziegen-Käserei

Wir besichtigten gestern eine Käserei, Quesería Montesdeoca in Tijoco… Sie wird als Bio-Käserei betrieben, auf der ausschließlich Ziegenmilch verarbeitet wird.

Gegen 20 Uhr war die Veranstaltung zu Ende. Zuerst wurden uns die Ställe gezeigt. Etwa 250 Ziegen leben hier. Man verarbeitet aber auch Ziegenmilch von anderen Bauern.

Es gab 3 verschiedene Sorten Käse, 4 Sorten Wein, 2 unterschiedliche warme Speisen, und zwar von der Ziege und vom Schwein, Brot mit Ziegenbutter, Ziegenquark mit Erdbeeren… alles fantastisch… und das für 10 EUR incl. Bustransfer…

Print Friendly, PDF & Email

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

shares